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天价食品未必靠得住

2013-02-07 12:38:48   来源:   评论:0   点击:
所谓天价食品是指那些比日常食品价格贵出几倍的食品,比如猪肉每公斤上百元,萝卜10元一根,300多元一小袋的粗粮等等。别看这些食品价格不菲,还很有市场,这些天价食品多以生态、安全为卖点,因为商家掌握了老

所谓“天价食品”是指那些比日常食品价格贵出几倍的食品,比如猪肉每公斤上百元,萝卜10元一根,300多元一小袋的粗粮等等。别看这些食品价格不菲,还很有市场,这些“天价食品”多以生态、安全为卖点,因为商家掌握了老百姓希望健康餐饮的心理,而且各种有关食物添加剂的滥用、某种食品有害物质超标、瘦肉精的使用等等报道也是屡屡见报。弄得老百姓不知该如何选择食品。
   
    近些年来,由于“毒奶粉”“毒豇豆”“地沟油”等食品安全问题,让广大消 费者对一般食品产生了严重的“信任危机”。与此同时这些“天价食品”主打的“ 纯天然”“无污染”“无添加剂”等生态安全牌,正好迎合了老百姓的心理。采访 过一些购买“天价食品”的顾客,一般除了经济收入比较丰厚外,大部分还是为了 孩子或老人。随着人们生活水平的不断提高,大家已经不再满足“吃饱”,而更是 看重“吃好”。许多消费者因为对普通食品产生了“信任危机”所以对这些宣传得很好的“天价食品”情有独钟。
   
    那么这些“天价食品”究竟是否真是货真价实呢?专家们指出:部分消费者认为“天价食品”其实并不值那么多钱,现在大家看到的“有机”“天然”等为卖点的食品,其实就是以前我们都能吃上的“大路货”,价格不应该有那么高。专家具 体针对猪肉给我们做了解释:采取生态方式养猪,只会在PH值、猪肉颜色等指标方面产生变化,而不会导致营养元素含量有根本性的不同。如果用玉米等纯饲料喂养 ,由于生长期长,瘦肉率低,一公斤卖到四五十元是正常的,但是动辄上百的定价 是没有道理的。专家还指出:消费者对普通食品的信任危机,为“天价食品”提供 了生存的空间。这些食品也不见得像宣传里说的那么有营养,就该值那么多钱,主要是部分消费者对普通食品的信任缺失,转而购买“天价食品”。
 
    我们老百姓真是盼望能够打造百姓的安全餐桌,重塑消费者的信心,才能让这 些“天价食品”回归百姓之中。

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