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老年人上火宜吃的食疗良方

2013-02-24 17:11:17   来源:   评论:0   点击:
平日里,老年朋友经常会感到嘴里发苦,小便颜色发黄,一般都是因为有火。尤其是在气候干燥的季节里,更是容易发生。文章中的一个小小食疗方法,也许就会帮到老年朋友。 买一棵绿叶大白菜,从中间切开,取一半...

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    平日里,老年朋友经常会感到嘴里发苦,小便颜色发黄,一般都是因为有火。尤其是在气候干燥的季节里,更是容易发生。文章中的一个小小食疗方法,也许就会帮到老年朋友。

    买一棵绿叶大白菜,从中间切开,取一半,洗净,剁碎。再加上两个松花蛋一起煮 熟,加少量盐,吃菜,喝汤(此时禁肉)可以医治一切上火症状。

    一般讲,上火是体内有热邪,而我们平日使用都调味品多为温性或热性都,因此我 们在做一道大白菜熬松花蛋时,只要稍稍放些盐即可。虽说口感也许不是那么美味,但 是的确可以帮助我们祛火。有不少朋友食用过此方,都反应效果不错。

    下面就让我们来看看为什么大白菜熬松花蛋有祛火的功效呢?先从营养学角度来说,大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,又能刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助肠胃消化。还有大白菜含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜的效果。

    另外这个方子也非常符合中医的医理。在《本草纲目拾遗》一书中有这样的记载“ 白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止止咳”。而选用的松 花蛋,在《随息居饮食谱》一书中这样写道:“变蛋 ,(松花蛋)味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”

    就是这样一个简单,易学的食疗方子,也许会给你带来很多的益处,多学,多看, 多了解一些这方面的小常识,会给我们的生活增加更多的健康。

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