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适当的“偏食”更有助于健康

2013-02-24 20:28:13   来源:   评论:0   点击:
说到偏食大家都会异口同声地说,这个习惯不利于健康,但是,在这里要告诉 朋友们的是:适当,合理的偏食会更有利于你的健康。 每个人身体寒热的偏性,要求与食物的寒热性相宜,所以食养必须是因人而异。根据...

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    说到“偏食”大家都会异口同声地说,这个习惯不利于健康,但是,在这里要告诉 朋友们的是:适当,合理的“偏食”会更有利于你的健康。

    每个人身体寒热的偏性,要求与食物的寒热性相宜,所以食养必须是因人而异。根据季节的变化,地域的不同,环境的改变等,都会对人体的生理功能、病理变化产生一 定的影响。膳食中各种营养素之间都平衡,固然是平衡膳食的重要内容之一,但更主要 的是所摄入的膳食中的营养素与机体内环境的平衡。很多人都会简单地认为平衡膳食,就等于杂食,其实不然。

    1,特殊生理的偏食:最具代表性的就是孕妈妈的饮食嗜好偏酸味的食品,像葡萄,苹果,西红柿,酸枣,乌梅,石榴等等,再有就是女性的经期,产期,更年期等等都有 比较特殊的饮食营养需要,都有可能导致某种偏食现象的产生,满足这些生理性偏食,于健康有利。
   
    2,体质不同的偏食:中医最讲究阴阳,人的体质各不相同,有偏阴虚的,有偏阳虚的,有偏阴盛的,有偏阳亢的......若以饮食调整各种体质趋于平衡,就要根据各 种不同的体质,选择相应的偏食措施,以偏救弊。

    3,疾病治疗的偏食:饮食疗法被认为是治病的上策,而这些适应与疾病的各种饮食 ,其特点就是一个“偏”字。对于一些慢性病,久用药物可以控制病情,但很容易引起 新的机体内环境紊乱。若以食疗,既可供给营养,治疗疾病,又易为患者接受,且副作用小。

    4,适应气候变化偏食:气候的变化,往往会引起人体生理机能随之发生变化,所以人们的饮食也应顺乎自然。夏季,和冬季,在饮食上肯定是会有所侧重,夏季炎热,会引起机体内许多物质代谢发生变化,蛋白质分解加速,胰液,胃肠液,唾液等消化液分泌减少,所以应该多进食新鲜果蔬,蛋白质食物应利于消化,调味品偏于清淡。而冬季机体基础代谢率提高,气温低使得体温放散加速,从而饮食中摄入的热能营养素要增多,使饮食口味也偏于滋腻厚重。

    所以说有些“偏食”还是有利于健康的。它与平衡膳食并不矛盾。

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