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食品添加剂不是没有一点好处

2013-04-08 16:10:38   来源:   评论:0   点击:
一提起添加剂,人们本能的反应就是不好,总是觉得不加任何添加剂的食物才是最安全的。其实不然,专家告诉我们有些食品添加剂相当天然和健康。只要用法,用量得当,还会提高食物品质,并且还能有一定的保健作用...

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    一提起添加剂,人们本能的反应就是不好,总是觉得不加任何添加剂的食物才是最安全的。其实不然,专家告诉我们有些食品添加剂相当“天然”和“健康”。只要用法,用量得当,还会提高食物品质,并且还能有一定的保健作用呢。

    1,姜黄素抗氧化,能够起到保护肝脏的作用:姜黄素是给咖喱粉上色的色素,它是取自于天然辛料“姜黄”,具有抗氧化、保肝的作用。

    2,叶黄素能够保护心血管:叶黄素常常存在于各种深色蔬菜和黄色的粮食中,比如黄色的玉米,它能够起到保护心血管的作用,还可以预防视网膜衰老。

    3,葡萄皮红、栀子蓝能够美容皮肤:这两种色素均取自葡萄皮。其中还含有多酚类成分,有抗氧化,保护心血管和美容护肤等功效。

    4,抗坏血酸可以预防坏血病:抗坏血酸其实就是维生素C,它常常被用于切块的蔬菜中,可以起到抗褐变的作用。也可以起到预防坏血病的作用。

    5,脱氢醋酸钠和山梨酸钾,可以防止细菌滋生:这两种防腐剂,是最常用的,它对于食品能够保持卫生起到了很大的作用。否则在进行蔬菜,水果的加工过程中,很容易滋生细菌,或者因为杂菌太多,而使得蔬菜产生大量的亚硝酸盐,对身体健康威胁更大。

    6,焦硫酸盐、三聚磷酸钠和六偏磷酸钠,这些添加剂可以保留食品中的水分,在加工肉类食品和饮料时,大都会添加。大家知道磷是人体必需的元素,但是过多地摄入磷,又会使得人体降低对铁、钙锌的吸收,所以平时还是少吃一些加工食品,以新鲜蔬菜水果为主。

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