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你知道自助餐的来由吗

2013-05-02 23:49:19   来源:   评论:0   点击:
自新一届领导人亮相以来,从中央到地方,自上而下的刮起了一阵提倡节约的风气。提到节约,人们首先想到的是大吃大喝,每逢节假日,各大餐厅车水马龙,一桌饭动则数千上万,甚至更贵。老百姓对这些作风早已深恶...

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    自新一届领导人亮相以来,从中央到地方,自上而下的刮起了一阵提倡节约的风气。提到节约,人们首先想到的是大吃大喝,每逢节假日,各大餐厅车水马龙,一桌饭动则数千上万,甚至更贵。老百姓对这些作风早已深恶痛绝,苦于只是发发牢骚,解决不了实质性问题。这次中央下来决心想必会有一个较好的结果。

    随着节约风的刮起,自助餐又开始被人们提的多了起来。提的自助餐,谁都不陌生,餐厅把各色菜肴,主食,饮料,水果等,摆在一个开阔的场地,供用餐者自己选择,这种方式比较卫生也能避免浪费。那么就是这种自助餐的方式是怎么来的呢?恐怕很多吃自助的人都不会去多想,这里就给朋友们普及一个小常识。

    自助餐在英文中称作BUFFET,最早也是从法文借用过来的,自助餐的身世可谓跌宕起伏,你都不会相信最早是由海盗发明的,但是到了后来竟得到了上流社会的赏识。
   
    早在公元8世纪起,北欧斯堪的纳维亚半岛的维京海盗不但在北海、波罗的海劫持船只,掠夺财产,横行霸道留下了不小的名声。他们每次得手以后,都会大摆宴席,当时的地方习惯也是做好一道菜上一道菜,可是,速度远远赶不上海盗们吃菜的速度。后来“老大”们就改用大锅做菜,再用小锅一一摆开,这样一来吃起来就痛快多了,这就是最初自助餐的雏形。

    后来,这种方式在社会上很快流行开来,尤其是当时热衷于沙龙聚会的法国波旁王室,对于这样的自助餐方式更为赏识,将原本“草莽”的聚餐方式转变为上流社会的时尚。

    经过了十几个世纪的沧桑变化,走到了今天,并且被世界各国,各种地位的人群所接受,是不是应该说自助餐的生命力是极强的。  

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