您所在的位置: 首页 > 金色生活 > 饮食 > 正文

教中老年朋友巧用橄榄油

2013-05-10 14:51:12   来源:   评论:0   点击:
现在大家都对饮食健康比较重视,食用油是我们生活当中必不可少的。无论是通过怎样的途径,我们都知道橄榄油是健康的食用油。 橄榄油是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成的,不经过加热和化学处理。保留了天然营...

    \

    现在大家都对饮食健康比较重视,食用油是我们生活当中必不可少的。无论是通过怎样的途径,我们都知道橄榄油是健康的食用油。

    橄榄油是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成的,不经过加热和化学处理。保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色,气味清香,是地中海沿岸各国人民的传统食用油。

    春夏交际之际,人体的五脏之中肝属木,很容易在这个季节产生肝火旺。再往后真正进入夏季就容易有肠胃疾病了。

    由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油,素有“液体黄金”之美誉。根据一项最新动物实验显示,常吃橄榄油,即使在摄入毒素的情况下,肝脏受到的影响也会比较小。

    橄榄油具有抗氧化作用,可以抵消毒素对肝细胞的氧化影响。下面给中老年朋友简单介绍几种橄榄油烹调的小技巧。

    1,做生菜沙拉,先放橄榄油,后加盐,醋或柠檬,这样能够保持菜的新鲜。

    2,烧烤时涂抹橄榄油,其味道极佳。

    3,用橄榄油做鱼、肉或蔬菜,味道更可口,不油腻。

    4,炒肉前,先用橄榄油浸泡(可以同时加入调味料),这样做出的肉更可口。

网站地图 | 网址导航 | 关于我们 | 联系方式 | 版权及免责 | 招聘信息 | 欢迎投稿

金霞网