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教你如何挑选鲜嫩的蔬菜

2013-05-27 18:03:08   来源:   评论:0   点击:
我们走进菜市场,各种各样的蔬菜让我们有些拿不定主意,到底该买些什么,怎么挑选蔬菜,这里就把比较常见的几种蔬菜的挑选方法告诉给你。也许会帮助你买到既新鲜又鲜嫩的蔬菜。 1,黄瓜:黄瓜表面的纹路特别容...

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    我们走进菜市场,各种各样的蔬菜让我们有些拿不定主意,到底该买些什么,怎么挑选蔬菜,这里就把比较常见的几种蔬菜的挑选方法告诉给你。也许会帮助你买到既新鲜又鲜嫩的蔬菜。

    1,黄瓜:黄瓜表面的纹路特别容易储存农药。农药喷洒过多的黄瓜,大都尾部细长,头部有个小圆球。整体较直,粗。所以挑选黄瓜要挑稍微弯一点,顶花带刺的新鲜的。

    2,西红柿:尽量不要买顶部带尖的西红柿那个小尖其实就是“激素包”,即果蔬自身聚集了好多化肥,农药之类有害物质的部位。买西红柿时,可以用手掂一掂,要挑分量重的,头部红根部青的西红柿。

    3,苦瓜:苦瓜表皮上有一粒一粒的小果瘤,这个特征是判断苦瓜好坏的最佳标准。果瘤的颗粒越大越饱满,说明苦瓜的肉质越厚。苦瓜相对不太容易遭受虫害,所以可以放心买来食用。

    4,辣椒:如果是买大辣椒,一般底部分为三瓣的肉薄些,四瓣的肉质要厚些,这可以根据个人爱好选择。如果是小辣椒,颜色较浅的会相对辣一些;其次通体比较直、修长的会更辣一些。

    5,韭菜:挑选韭菜时,不要买叶片过长,根部粗大而且颜色过百的,这样的韭菜通常用了过量的农药。食用的时候,最好把韭菜的根部切掉半寸,因为根部残留的农药最多的地方。

    6,芹菜:买芹菜时,用手捏一下芹菜茎的根部,空心的吃起来发软,实心的较为硬实。另外芹菜新鲜与否,主要看茎部整体是不是很平直。平直的就是新鲜的。

 

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