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《美国新版饮食指南》给我们健康带来的启示

2013-07-30 15:55:11   来源:   评论:0   点击:
差不多在两年前,美国农业部和卫生部与公众服务部联合发部了新版饮食指南。美国的饮食指南每五年就要更新一次。这次也就是第七版了。新版的饮食指南首先在对于食盐的摄入量上,又进一步减少了,每人明天所摄入的...

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差不多在两年前,美国农业部和卫生部与公众服务部联合发部了新版饮食指南。美国的饮食指南每五年就要更新一次。这次也就是第七版了。

新版的饮食指南首先在对于食盐的摄入量上,又进一步减少了,每人明天所摄入的食盐量应该减少至2.3克。而那些年龄超过51岁以及患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人应该在1.5克之内。其它建议还包括减少脂肪、糖和细粮的摄入。代之以粗粮、水果、蔬菜、低脂奶制品、瘦肉、禽类和海鲜;避免过量的饮食,使蔬菜和水果的摄入量占所有食物的一半以上,并以水代替含糖饮料等等。

美国新版饮食指南特别强调控制固态脂肪,更容易被人们理解和执行,而非固态的单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸(如橄榄油、鱼油、核桃等)并不必严格控制。该指南还列举了含固态脂肪酸多的食物比如:比萨、炸薯条、鸡块、乳酪、全脂牛奶以及香肠等等。

除去固态脂肪外再有一类需要控制的就是糖,它约占美国饮食总热量的16%,是导致肥胖的又一因素。在此类食品中,含糖饮料及汽水占到第一位,还有果汁、糖果、蜂蜜等等。

为了应对日益增多的肥胖症,该指南强调要从小做起,讲究热量平衡,防止热量过剩,并加强日常运动。要更多地吃豆类、水产品、水果及蔬菜,尽量不吃快餐、肥肉,少饮酒等等。

综上所述,参考下美国新版的饮食指南,对我们的身体也是非常有好处的。

 

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