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家庭主妇如何挑选安全食品

2013-08-05 16:59:07   来源:   评论:0   点击:
从染色馒头到牛肉膏、毒豆芽、硫磺姜化学醋......食品安全问题的质疑余音未落,又爆出猪肉再掺入硼砂等有毒原料假冒牛肉的恶性案件。对于隔三差五就会有关食品安全问题被曝光,老百姓真是从愤怒逐渐转向了无奈。...

从“染色馒头”到“牛肉膏”、“毒豆芽”、“硫磺姜”“化学醋”......食品安全问题的质疑余音未落,又爆出猪肉再掺入硼砂等有毒原料假冒牛肉的恶性案件。对于隔三差五就会有关食品安全问题被曝光,老百姓真是从“愤怒”逐渐转向了无奈。

即便如此,对于天天要吃饭的老百姓来讲,除去希望有关部门加大打击和管理力度之外,也要多学会一些选择与辨别食品的知识,多一些自我的保护意识。

首先学会躲开染过色的食品:一些不法商贩,为了产品卖相更好,会用一些有害的物品来处理产品,比如用硫磺熏制而成的生姜、用尿素发起来的豆芽,用染色剂染黑的黑芝麻等,都与染色馒头一样在所谓漂亮的外衣下商家非法谋取暴利。

1, 我们在选择买生姜时,“脏”一点的最好。因为姜的窖藏要埋在沙土里面,最好是上面沾点泥。而毒生姜一定要洗后熏。这样的姜不仅干净,而且水嫩,发亮,皮薄,轻轻一碰就会掉。为了更加安全,吃生姜时,最好把皮去掉。

2, 选择绿豆芽:细长有根的更天然,用尿素等违法添加剂泡发的豆芽,一般都会很粗壮。没有根须。看上去非常饱满。

3,买黑芝麻时,三种方法教你辨出是否染色。一看:染过色的又黑又亮、一尘不染;没有染过色的颜色深浅不一,还会偶尔掺杂着个别白芝麻。二闻:染过色的芝麻不仅没有香味,也许还会有股墨臭味。三用餐巾纸沾点水一搓,正常的芝麻不掉色,而染过的纸上马上变黑了,肯定是染色芝麻。包括有些黑米,也可以用此法判断,还有一种简单的方法,就是用牙咬开一粒米,如果里面是白色的,就肯定是用白米染成的。

 

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