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注意饮食细节防止营养流失

2013-08-06 18:30:11   来源:   评论:0   点击:
我们天天都在说科学饮食,对吃东西的问题很是关心。但是殊不知许多人有不少不正确的行为方式或饮食习惯,会在不经意间造成营养素的大量流失,如果不加以注意,你就会花很多冤枉钱做许多无用功,甚至会损害你和家

我们天天都在说科学饮食,对吃东西的问题很是关心。但是殊不知许多人有不少不正确的行为方式或饮食习惯,会在不经意间造成营养素的大量流失,如果不加以注意,你就会花很多“冤枉钱”做许多“无用功”,甚至会损害你和家人的健康。

1,过度摄入肉类和蛋类导致铁流失:有些人喜欢吃肉和蛋类,就不爱吃蔬菜和水果,这样的饮食习惯容易造成缺铁性贫血。

2,钙磷失去平衡,会使得钙也被赶走:钙磷比例失调是导致目前人们缺钙的元凶。正常情况下,人体的钙磷比例应该是:2:1,然而现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料,磷的摄入往往超过了钙的10倍以上,这样的比例会把体内的钙:“赶”出去。

3,长期服药导致营养失调:比如阿司匹林则会使得排出体外的维生素C较正常增加3倍;而大把的维生素C补充剂会赶跑体内的叶酸吸收;长期服用抗生素的人,会流失维生素B群及维生素K,影响胃功能;感冒药物及止痛剂会降低血液中的维生素A含量;......

4,抽烟喝酒营养流失:抽烟会破坏体内维生素C这种营养素。酗酒者缺点维生素B也是相当普遍的。

5,补钙不补镁,吃完就后悔:钙和镁是一对双胞胎,总是成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2:1时最利于钙的吸收。所以在补钙的时候,千万不要忘记补镁。

 6,碳酸饮料喝多了多走钙质:碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不可溶解的碳酸钙,会夺走食物中的钙质。

从以上这些情况来看,我们的饮食不光是要注重每一种食物的营养,更重要的是,要注意好食物之间的搭配。这样才能做到事半功倍。

 

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