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食物中你不知道的那些小秘密

2013-08-28 10:28:38   来源:   评论:0   点击:
要说人到了退休以后,没有工作上的事可操心到了,除了把生活安排好,把身体搞好,就该说是把吃饭的事情做好了。下面就给朋友们介绍几种对身体有益的食物。1,夏季吃苋菜好处多:苋菜营养丰富,其中铁、钙的含量比...

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要说人到了退休以后,没有工作上的事可操心到了,除了把生活安排好,把身体搞好,就该说是把吃饭的事情做好了。下面就给朋友们介绍几种对身体有益的食物。

1,夏季吃苋菜好处多:苋菜营养丰富,其中铁、钙的含量比菠菜高,为蔬菜中的佼佼者。更重要的是苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此苋菜可以起到帮助生长发育,对牙齿和骨骼的生长可以起到促进作用,对骨折愈合有食疗效果。夏季里吃苋菜还对于清热解毒、治疗肠炎痢疾及大便干结和小便赤涩有显著作用。

2,吃富含果胶类食物促排重金属:我们都知道,高蛋白低脂肪的膳食可以起到保护机体、有助于减少重金属在体内的吸收;而富含果胶、高钙及富含维生素A维生素C及B族维生素膳食,有助于机体对重金属的解毒及排出。这里特别要提的是果胶,这种可溶于水的膳食纤维经过试验证明,能有效吸附水溶液中的重金属离子。这种可溶性膳食纤维广泛地存在于天然的蔬果中,比如说南瓜、胡萝卜、薯类、苹果等。通过研究表明,南瓜的果实中积累的重金属量均低于国家无公害蔬菜质量标准,适当食用,有助于促进摄入体内的重金属的排出;胡萝卜有助于排汞。另外木耳、大蒜有助于排铅。

3,山竹营养价值高但是不要多吃:近些年来山竹这种水果在市面上越来越常见了,它具有着很高的营养价值,还有降燥、清凉解热的作用。不过不宜食用多,一般来说每天3个足矣,吃多了会引起胃肠胀痛。它的含糖量较高糖尿病患者不宜食用。也不要与西瓜、豆浆、白菜、芥菜、苦瓜等寒性食物同食。

 

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