4,“冲味”食物:比如蒜、洋葱等,这些食物味道很冲,甚至吃完以后还会有臭味。原因在于它们富含硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这些物质对于预防癌症很有帮助。大量的流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症的发病率均明显偏低。
5,“臭味”的食品:说起臭味食物,不免想到榴莲,真是有些“臭气熏天”,但是它的营养价值很高,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性朋友食用。
6,“怪味”食物:比如香菜、香椿等这些菜中硼的含量较高,这种物质可以帮助人们吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入40岁以后的中老年人食用。香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A等,有利于维持血糖稳定,预防癌症。
所以别看味道和口感不太好,营养价值可不低哦!