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老年人要远离垃圾食品

2013-09-15 18:59:00   来源:   评论:0   点击:
首先要弄清楚什么是垃圾食品,是指那些仅提供热量,别无其他营养素的食品,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。之所以称之为垃圾食品,是因为其经过炸、烤、烧等加工工艺使得营养成分部分或完全丧失,或

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首先要弄清楚什么是“垃圾”食品,是指那些仅提供热量,别无其他营养素的食品,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。之所以称之为“垃圾”食品,是因为其经过炸、烤、烧等加工工艺使得营养成分部分或完全丧失,或在加工时添加或生成有害物质。

下面我们来看看有哪些食品属于垃圾食品。

1,油炸类食品:导致心血管疾病,含致癌物质,破坏维生素,使蛋白变质。

2,腌制类食品:如泡菜和咸菜是中国、日本、朝鲜的传统食品,腊肉也是很多国家的特色风味,但不要贪吃。它会导致高血压,使肾脏负担过重,导致鼻咽癌,影响黏膜系统,诱发溃疡和炎症。

3,加工类肉食品:指那些肉干、肉松、香肠等等。这些食物当中,含三大致癌物质之一:亚硝酸盐,还含有大量防腐剂,加重肝脏的负担。

4,饼干类食品:含香精和色素过多,对肝脏功能造成负担。严重破坏维生素,热量过高、所含营养成分少。

5,汽水类饮料:含磷酸,碳酸,会带走体内的大量钙,含糖量过高,喝后有饱胀感,影响食欲。

6,方便类食品:盐分过高,含防腐剂、香精,损害肝脏,只有热量,没有营养。

7,罐头类食品:破坏维生素,使蛋白质变性,热量过高,所含营养成分少。

8,话梅、蜜饯类食品(果脯):含三大致癌物质之一,亚硝酸盐(防腐和显色作用),盐分过高,防腐剂和香精损害肝脏。

9,冷冻甜品类食物(冰淇淋,冰棍和各类雪糕)含奶油,极易发胖,含糖量高,影响正餐。

10,烧烤类食品:世卫组织最新报告称,烧烤食品有强“毒性”含有大量“苯并芘”,(三大致癌物质之首),一只烤鸡腿=60支香烟毒性,导致蛋白质碳化变性,加重肝脏、肾脏负担。

 

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