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老年人冬季多吃海鱼可以祛寒护心

2013-10-08 01:52:33   来源:   评论:0   点击:
多吃鱼对老人冬季养生颇有好处。鱼脂肪里所舍的脂肪酸,是促进大脑发育最好的物质。其中,金枪鱼、乌贼等鱼肉含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约 50%是脂肪。其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑

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多吃鱼对老人冬季养生颇有好处。鱼脂肪里所舍的脂肪酸,是促进大脑发育最好的物质。其中,金枪鱼、乌贼等鱼肉含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约 50%是脂肪。其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。老年痴呆症,就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。金枪鱼的眼睛尤其值得重视。因其眼珠周围的眼窝脂肪富含这种脂肪酸,它不仅可以保持大脑年轻,且能预防动脉硬化和心肌梗死。印度尼西亚老年医学专家萨默博士提出,老年人在冬季多吃鱼类等富含维生素A的食品,死亡率能减少65%。美国科学家经动物实验也得出结论,维生素A有增强免疫、保温祛寒的作用,能增强老年人的抵抗力,使其少患感冒、冻疮等疾病。

 

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