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寒冷的天气如何吃出温暖与健康

2013-10-30 15:57:58   来源:   评论:0   点击:
马上就要进入11月了。天气真的冷了起来。中老年朋友在即将来到的寒冷的冬季应该如何吃,才能有效抵抗寒冷又吃出营养呢?1,一说抵御寒冷就离不开要吃肉,所以首先是要吃对肉。很多老年人会说,冬天肯定是要多吃牛

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马上就要进入11月了。天气真的冷了起来。中老年朋友在即将来到的寒冷的冬季应该如何吃,才能有效抵抗寒冷又吃出营养呢?

1,一说抵御寒冷就离不开要吃肉,所以首先是要吃对肉。很多老年人会说,冬天肯定是要多吃牛羊肉呗!没错,从我国中医上来讲,牛羊肉属于温补食品。但需要注意的是,牛羊肉虽然脂肪含量比猪肉低,的是脂肪中的饱和脂肪酸含量较高,这就意味着,食用太多会使高血脂等心脑血管疾病的发病率增加。因此,老年人不妨以鸭肉和鱼肉代之。尽管如此,也并非多多益善,每天一两足矣。俗话说,物无美恶,过则为灾。食物亦如此。

2,其次是要增加粗粮:冬天人们的口味不由自主地会转向更为细腻、香、甜的食物,所以,往往在不知不觉中,就长了一圈肉。实际上,你可能不知道粗粮事实上却是防御寒冷的健将。建议老年朋友每天除了吃大米白面外,多吃一些玉米、荞麦、红豆、豌豆等杂粮杂豆。另外加几个的红枣,一把枸杞做一碗热腾腾的八宝粥,非常适宜冬季早晚食用。

3,天天不离奶制品、豆制品:这两类食物提供优质蛋白质,易于消化吸收和利用,对构成和修复组织、调节生理功能非常重要,所以必须保证。

4,蔬菜水果不离桌:冬季人们吃肉比较多,这就需要用蔬菜水果来平衡。蔬菜水果的膳食纤维,恰好可以降低脂肪和胆固醇的吸收。蔬菜,水果为我们提供的能量很少,但是其中的维生素、矿物质可以参与能量的生成,所以最好每天都能吃1斤菜。

除了吃好以外,老年人还要多活动,能量充足、血液循环好,自然可以温暖一冬。

 

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