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老年人健康素食:百合烩芦荟

2013-11-18 12:26:41   来源:   评论:0   点击:
【材料】芦苟、百合、柳松菇【调味料】盐、糖、素高汤、香油【做法】1.芦苟切长段川烫、冲冷、沥干备用。2.柳松菇川烫备用。3.起锅入油放柳松菇爆香及加入其它材料及调味料炒至入味即可。【特色】百合又名吉祥

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【材料】芦苟、百合、柳松菇

【调味料】盐、糖、素高汤、香油

【做法】

1.芦苟切长段川烫、冲冷、沥干备用。

2.柳松菇川烫备用。

3.起锅入油放柳松菇爆香及加入其它材料及调味料炒至入味即可。

【特色】百合又名吉祥,《本草纲目》记载:百合润肺止咳,清心安神,利尿清热。养阴和血,固肺的功用,是养生菜系中不可或缺之食材。本道菜以新鲜百合、鲜绿芦笋烩制,颜色翠绿润白、清淡利口,为传统的养生佳肴。

 

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