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老年人养生菜谱:一品豆腐煲

2013-11-18 12:34:34   来源:   评论:0   点击:
【材料】豆腐、粟子、红枣、竹笋、红萝卜、枸杞、甜豆、白果、竹笙、猴菇、香菇、姜末【调味料】酱油、糖、素蚝油、香油【做法】1.豆腐切块炸至金黄备用。2.竹笋、红萝1-切条。猴菇、香菇切块。3.起锅入油、爆

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【材料】豆腐、粟子、红枣、竹笋、红萝卜、枸杞、甜豆、白果、竹笙、猴菇、香菇、姜末

【调味料】酱油、糖、素蚝油、香油

【做法】

1.豆腐切块炸至金黄备用。

2.竹笋、红萝1-切条。猴菇、香菇切块。

3.起锅入油、爆香姜末。加入其它材料及调味料,焖至入味即可。

【特色】相传豆腐是二千多年前的汉朝淮南王刘安所创,是营养又价廉的食材。本道菜再加白果、竹笙、猴菇、香蘑等烹制,吃起来鲜、香、软、嫩,营养价值极其丰富。

 

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