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揭秘:老首长们平时都吃什么食物

2013-11-22 18:46:22   来源:   评论:0   点击:
首长们的食谱并非众人想象的那样山珍海味俱全,恰恰相反,他们甚至吃着更多的粗粮、很少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式。才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。中国营养学泰斗曾煦媛介

四、首长们的食物尽量少油炸

烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失,保证低脂饮食。但曾煦媛同时告诉记者,首长们的食谱中也并非完全没有炸和炒。“他们每星期也能吃上一次,毕竟这样做出来的菜还是好吃。”

当然,不管何种烹饪方法,低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。

五、饮食健康的同时不忘健脑和养心

多吃健脑、养心食物。由于脑力消耗较大,老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁,它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。

“由于经常要出席酒会,又不可能让他们一点酒都不喝,所以之前的防护措施就特别重要。”曾煦媛介绍,酒精损伤胃黏膜后。会让体内缺乏B族维生素,所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。

当然,只注重饮食是远远不够的,一些老首长之所以能够长寿,更多的是由于他们豁达的心胸和坚持不懈的锻炼。曾煦媛说:“比如一位今年102岁高龄的将军,他从年轻时便开始打网球,直到88岁时,每周还能坚持打四五场,每次一两个小时。”

 

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