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三个绝招教你变成买菜达人

2013-12-05 11:57:01   来源:   评论:0   点击:
别看老年人退休在家天天买菜,未必会挑选新鲜的蔬菜,那其中的窍门可是各家都有各家的高招呢!面对五颜六色、光鲜亮泽的蔬菜,有时你可能眼花缭乱,有时也保不齐老眼昏花,一不留神让不法商贩给蒙了。如何才能炼就

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三闻。一些菜除了看和摸还要用鼻子闻闻。比如买豆芽,挑选时,要先抓一把闻闻有没有氨气味儿,再看看有没有须根,如果二者兼有说明这是不法商贩用化肥或除草剂催发的豆芽,因为这种豆芽长得快、卖相好,而且须根不发达;但吃起来不但没有清香脆嫩的口味,还会诱发食道癌和胃癌。

同样,买冬笋也需要闻闻。当你发现冬笋的笋壳张开翘起,还有一股硫磺的气味,就表明它可能是被硫磺熏过的。反之,新鲜冬笋的壳会包得很紧。

 

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