您所在的位置: 首页 > 金色生活 > 饮食 > 正文

专家教你如何科学购买和使用食用油

2014-01-02 14:28:34   来源:   评论:0   点击:
有吃的太多不好,有些人就刻意少吃油,甚至不吃油。但是专家说,如果长时间不吃油,可能会出现皮肤损伤以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。此外,油缺乏还对心血管疾病、炎症、肿瘤等多方面造成一定的影

\

有吃的太多不好,有些人就刻意少吃油,甚至不吃油。但是专家说,如果长时间不吃油,可能会出现皮肤损伤以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。此外,油缺乏还对心血管疾病、炎症、肿瘤等多方面造成一定的影响。那么面对琳琅满目的食用油,如何选择?如何吃?

1,注意不是越贵越好,多品种搭配才科学:植物油中主要是不饱和脂肪酸,其中又细分为单不饱和与多不饱和脂肪酸。当然也不是所有植物油中都以不饱和脂肪酸为主,如像椰子油就是以饱和脂肪酸为主,植物油在高温下容易产生反式脂肪酸,对心血管健康非常不利,因此要少吃油炸食品。从健康的角度来说,膳食中饱和的,单不饱和的,多不饱和的脂肪酸的比例最好是1:1:1,这样就需要食用几种不同的油。食用油混合用,有利于膳食脂肪酸的平衡对健康有益,不要老是吃一种油为好。

2,即便是植物油也并非多多益善:每人每天不要超过25克。目前我国城市居民每人每天的食用油摄入量是44克,大大超过了中国营养学会推荐的25克。有些人总是认为植物油吃多了没关系,其实不然。食用不当也会导致高血压、高血脂等心脑血管疾病。

3,食用油的存放也很重要:尽量放在阴凉,避光,干燥,温度低的地方。而且食用油也是要注意保质期的。放久的食用油也要出现酸败现象枸杞,过期的食用油易致病,对身体健康不利。

网站地图 | 网址导航 | 关于我们 | 联系方式 | 版权及免责 | 招聘信息 | 欢迎投稿

金霞网