3.紫薯燕麦饼
研究发现， 在燕麦里含有亚油酸， 每50 g燕麦中所含亚油酸相当于10粒“脉通” 的含量，所以燕麦具有抑制胆固醇升高的作用。每天吃60 g 燕麦，可使胆固醇平均降低3％ 。研究认为，每天早上喝1碗燕麦粥， 可将心脏病死-t2a~降低6％ ，燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老， 同时具有降压的作用。
(1) 原料黄油50g、鸡蛋2个、燕麦片150 g、紫薯泥150g、低筋面粉50g、白砂糖适量。
(2) 做法黄油软化后，加白砂糖稍为搅打，分次加入蛋液并搅拌均匀；将低筋面粉过筛加入拌匀，然后加入燕麦片、紫薯泥；拌成面团后，分成块排放在烤盘上，180 ℃预热烤箱， 放置在中层，烤25分钟即可食用。
