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  • 老年人的安全保健食品——猪血

    猪血,有液态肉、血豆腐之美称。从其营养成分和药用价值分析,它更是一种价廉物美,特别适合老年人食用的理想保健食品。猪血对人体,尤其对老年人健康大有好处,主要体现在以下几个方面:首先,猪血含蛋白质很高,

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  • 以下几种食物应该这样食用

    在日常生活中,许多食物本身是对身体十分有意的,但是由于食用方法不当,也许会造成浪费,有的不仅对身体没有好处,反而会带来一些不适。1,为什么不能空腹喝牛奶:不少人以为早餐空腹喝牛奶是最补身体的,其实不

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  • 老年人吃饭时要特别注意的问题

    说起吃饭,除了饮食的内容要科学之外,还有些在吃饭时的行为也是要引起重视的,尤其是老年人,要特别加以重视。1,吃饭时,不要谈笑:我们都知道,很多时候家人、朋友凑到一起吃饭是一件非常高兴的事情,在饭桌上

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  • 日常生活中怎样防止黄曲霉的污染

    我们都知道,黄曲霉素是黄曲霉菌和寄生曲霉的代谢产物,主要的来源是受到污染,潮湿发霉的粮食,如玉米、白薯干、稻米、小米以及花生等。潮湿而且不通风的环境有利于霉菌的生长。这种霉菌的耐热性较强,一般在28

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  • 八招教老年人吃掉胆固醇

    老年人胆固醇容易偏高,需要进行调理,有八个方法可以降低胆固醇,下面我们看一看:   一、吃粗粮   粗粮可以促消化,可以阻止胃肠道对胆固醇以及脂肪的吸收,达到降胆固醇的目的,早上可以喝燕麦,玉米、

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  • 历史上最著名的“人造食物”灾难

    营养专家这样说:危害现代人健康的饮食凶徒,都是人造的。英国的《维特罗斯食品画报》邀请诸多味名厨评选出食物历史中的几个灾难时刻。1,人造黄油:1869年,化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品—人造黄...

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  • 教你如何保藏好鲜肉与禽蛋

    随着国人的生活水平不断的提高,肉蛋以不再是过年过节时才进门的食物了,而成了我们老百姓餐桌上的家常便饭。再加上,电冰箱也已经不是过去那种奢侈品,早已走进千家万户,成了咱们百姓家的必备电器。下面就教你

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  • 如何去除牛羊肉和鱼虾中的膻腥味

    说到做饭,这也许是我们退休之后的一个主要话题了。三五个朋友凑到一起,经常会相互交流一些做饭当中的窍门与经验。先说说牛羊肉的腥膻味如何去除?将牛肉或羊肉放入锅里,加入冷水,以全部淹没为宜,煮开后,将

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  • 教你做百合炖鸽与腊味荷兰豆

    (一)百合炖鸽:原料:老鸽一只、鲜百合50克。 辅料:姜片、料酒、鸡粉、胡椒粉、葱末、上汤各适量。制作方法:1,老鸽洗净、改刀。百合洗净待用。2,将老鸽放入砂锅内,加上汤、料酒、葱段、姜片、急火烧开,

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