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茶树菇的营养和功效:帮肉食去火

2014-01-12 00:09:25   来源:   评论:0   点击:
茶树菇的营养和功效非常显著,尤其针对老年人害怕高脂肪高热量的特点,茶树菇的奇特功效正好可以帮助老年人放心的吃肉了。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。中国传统医学认

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茶树菇的营养和功效非常显著,尤其针对老年人害怕高脂肪高热量的特点,茶树菇的奇特功效正好可以帮助老年人放心的吃肉了。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。中国传统医学认为,茶树菇还是味难得的好药材,因其味甘、性凉,归胃、大肠经,有益肾开胃、化痰理气、补脾益气之功效,可以缓解精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。

茶树菇炖排骨。排骨的成分和人的骨骼成分很接近,所以炖排骨可以用于食疗补钙。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,但湿热痰滞内蕴者应慎服,肥胖、血脂较高者也不宜多食。而茶树菇是植物蛋白,添加加到肉食中,营养就更均衡,且茶树菇含有丰富的膳食纤维,能帮助肠蠕动,促进代谢。最重要的是茶树菇性滑,对于吃肉爱上火的人,可起到辅助泻火的作用。

食积、便秘者易食。因为茶树菇性滑、味甘,特别适合食积的人群,口渴、烦躁、便秘、小便短赤、苔黄干燥等人群,也适合吃点儿茶树菇。此外,高血压人群也宜食用,因为茶树菇里含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。腹泻者慎食。因为茶树菇性滑,所以腹泻者慎食;又因其性凉,所以脾胃虚寒者慎食。

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