冰箱的问世，为人们长期生活带来了极大的便利，延长了许多食物的食用时间。人们已经很习惯地将吃不完的食物放入冰箱，以免变质。但是有不少种食物是不易在冰箱中储存的。下面我们去看一看究竟是哪些食物，又是为什么不能在冰箱中储存。
1，香蕉：在12°C以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂。
2，鲜荔枝：在0°C以下的环境中放上一天，荔枝果肉就会变味。
3，青椒：青椒适宜储存在温度为7°C至8°C，放在冰箱中会变黑、变软、变味。
4，火腿：冷臧火腿，会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。
5，巧克力：巧克力冷臧后表面会结白霜，时间一长会因发潮而霉变。
6，南瓜子：南瓜子适宜在10°C以上储存。
7，叶子菜：放在冰箱中，容易烂掉。
8，黄瓜：在0°C的冰箱存放3天，表皮会呈现水浸状，而且还会长毛霉变。
9，西红柿：西红柿地位冷冻后，肉质呈水泡状，煮不熟，无鲜味。
10，茄子：适宜存放在温度为7°C至10°C点环境中。
11，鱼：鱼类长时间储藏，鱼体组织就会发生脱水，肉质发生变化。
12，面包：低温时柔软的面包会逐渐变硬，馒头，花卷也一样。
13，中药：药材放在冰箱内，和其他食品混放时间一长，细菌容易侵入。
14，月饼：变硬且口感变差。
15，冷冻食品：冷冻再改冷臧，会滋生大量细菌。
