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牛宝的功效与作用以及做法

2012-06-16 04:30:11   来源:   评论:0   点击:
牛宝是牛睾丸的文雅叫法也叫牛蛋,一般从公牛的体内取得,或者在公牛被阉割的时候获取。牛宝有较高的营养价值,中医认为,牛宝(牛睾丸)具有益气补肾,强身健体的效果。不过牛宝(牛睾丸或牛蛋)多少会有一些牛肉的膻味。如...

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    牛宝是牛睾丸的文雅叫法,一般从公牛的体内取得,或者在公牛被阉割的时候获取。牛宝有较高的营养价值,中医认为,牛宝(牛睾丸或牛蛋)具有益气补肾,强身健体的效果。不过牛宝(牛睾丸或牛蛋)多少会有一些牛肉的膻味。如果烹调的方法不对,就会变成很难下咽的食品,那么牛宝的功效与作用以及做法是什么呢?

    牛宝(牛睾丸或牛蛋)的功效与作用主要是根据中医的以脏补脏的理论,经过科学证实,动物的生殖器官不仅含有丰富的蛋白质,脂肪和氨基酸,以及维生素A和各种微量元素,还含有独特的睾丸酮。可促进人类雄性器官的发育和正常功能的维持。尤其是针对中老年男性,有独特的功效。是增强男性功能的佳品。

    牛宝(牛睾丸或牛蛋)的做法:淮山杞子炖牛睾丸(牛宝)

    材料:淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸(牛宝)两只,猪爪200克。

    调料:绍酒一匙,姜、精盐各少许。

    做法:
    1、将牛睾丸(牛宝)撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。

    2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。

    3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。

    牛宝的功效与作用决定着牛宝适合成年男性食用和滋补,对于未成年人切记勿食。

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