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饮食中的科学小常识四则

2014-01-16 00:23:18   来源:   评论:0   点击:
1,吃白菜防中风,一项新的研究显示,多吃白色的水果和蔬菜比其他水果和蔬菜更能降低患中风的风险。在这项研究中称,每天进食25克白色水果和蔬菜,可以使中风风险降低9%,白色水果的代表是苹果和梨。2,糖尿病患

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1,吃“白”菜防中风,一项新的研究显示,多吃白色的水果和蔬菜比其他水果和蔬菜更能降低患中风的风险。在这项研究中称,每天进食25克白色水果和蔬菜,可以使中风风险降低9%,白色水果的代表是苹果和梨。

2,糖尿病患者最适合吃柚子,柚子碳水化合物的含量最低,据营养专家分析,每100克柚子中,碳水化合物的含量为9.5克,。糖尿病人若想吃水果,可以选择柚子。但要注意每天食用量最好别超过200克。此外,中医认为柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃。

3,在酒中兑入饮料更伤身体,有的人在和红酒时,喜欢加雪碧、喝威士忌时喜欢加冰红茶......这种混搭真的可取吗?国外杂志撰文提醒,混搭饮酒会导致人不知不觉摄入过多的酒精,可乐,雪碧饮料中的二氧化碳还会增加酒精对胃的伤害。

4,菱角煮粥益胃肠,现在正是菱角上市的时候,成熟后的菱角要赶快采摘,如果晚了,则会渐渐从茎上脱落沉于水底。许多人认为菱角可以补五脏,除百病,且可美容。现代医学证明:菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素,其营养价值可与板栗相媲美,且老幼皆宜。《本草纲目》中也说:菱角能补脾胃,强骨膝,健力益气,菱角粉粥有益胃肠,可解热,老年人常食有益。

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