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老年人少吃多餐可延年益寿

2014-01-20 10:57:37   来源:   评论:0   点击:
健康长寿,与饮食方式有着极为重要的关系,俄罗斯活了140岁的一位老太太曾经对外国学者说:她喜欢随时少量进餐,而不愿一顿吃得过多。而在我国的一次人口普查中发现,上海市最高寿者一位105岁的老太太和西安的一

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健康长寿,与饮食方式有着极为重要的关系,俄罗斯活了140岁的一位老太太曾经对外国学者说:她喜欢随时少量进餐,而不愿一顿吃得过多。而在我国的一次人口普查中发现,上海市最高寿者一位105岁的老太太和西安的一位91岁的老太太,在饮食方式上都是少吃多餐,日食6次。这两位高龄老太太在接受调查时,都表现出来精力旺盛,胃口甚好。少吃多餐为什么会有这样大的养生功效呢?这是因为食物进入人体后,经过特殊的“化学”处理,分解成糖,食物越多,分解的血糖也越多,血糖的增高又会刺激胰岛素的过分活跃,造成一定程度上的内分泌障碍,直至最后导致糖尿病、高血压、动脉硬化等老年病的发生。

古人对此有一定认识,《太平御览》上说:“谷气胜元气,其人肥而不寿;元气胜谷气,其人瘦而寿。养生之术,常使谷气少,则病不生矣。”是有其深刻道理的。有的科学家还主张限量进食,认为这样做有益于健康长寿。实验证明,人从中年时期开始限量进食,也可以延长生命。

而专家们认为,血糖会影响体内众多的酶和蛋白质的重要功能,与人类息息相关。其实“节食”这一观点,我国古代早有认识,如儒家的经典《周易》上就说:“君子以慎言语,节饮食。”真可谓古今中外,若合符节了。

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