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用淘米水除去蔬菜农药残留效果好

2014-01-25 04:05:45   来源:   评论:0   点击:
淘米做饭,这是我们家家户户几乎每天都要进行的操作。至于淘米水,绝大部分老百姓都是边淘米,边把水就倒掉了。实验证明淘米水是清除蔬菜、水果上面的农药残留最佳的选择了。下面一起来看一个实验:1,将目前国内

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淘米做饭,这是我们家家户户几乎每天都要进行的操作。至于淘米水,绝大部分老百姓都是边淘米,边把水就倒掉了。实验证明淘米水是清除蔬菜、水果上面的农药残留最佳的选择了。

下面一起来看一个实验:1,将目前国内菜农常用的8种农药配成一份农药混合液。2,取爱招虫的青豆和豇豆各一份,均匀洒上农药混合液。3,在通风条件下,搁置2小时后,将蔬菜均匀分为4份。第一份,在流动的自来水下清洗5分钟;第二份,用淘米水浸泡15分钟后清水洗净;第三份,用3%的盐水溶液浸泡15分钟后清水洗净;第四份,用普通洗洁精(标注可以清洗瓜果)稀释液浸泡15分钟,清水洗净后进行农药测定。实验结果显示,农药的洗涤效果从好到差一次为:洗洁精、淘米水、盐水、自来水。

对此方案专家解释:从结果来看,1,洗洁精效果最好,但是因为洗洁精也是化学药品,清洗蔬菜多少也会有残留,所以不是最好方案。淘米水去农药,效果稍稍逊色于洗洁精,2,淘米水是弱碱性的,在碱性环境下,有机磷杀虫剂会迅速分解,再加上淘米水含有丰富的淀粉类物质,能吸附蔬菜表面的细小赃物。不但能除去大部分农药,而且没有其他危害物质残留,综合来说更推荐用淘米水来清洗,3,盐水与自来水的效果比较一般,这是因为大部分农药是非水溶性的,而且部分农药具有内吸收性,很快就能渗透到蔬菜细胞里面去。

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