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蜂蜜是老年人养生保健的好食品

2014-01-30 02:02:29   来源:   评论:0   点击:
蜂蜜作为一种纯天然的食品,自古就是人们养生保健的绝佳选择,尤其针对老年人,蜂蜜非常有益于老年人的食疗和日常养生保健。所以很多老年人会选择食用蜂蜜来改善自己的体质以达到调养益寿的目的。元代名医朱丹溪

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蜂蜜作为一种纯天然的食品,自古就是人们养生保健的绝佳选择,尤其针对老年人,蜂蜜非常有益于老年人的食疗和日常养生保健。所以很多老年人会选择食用蜂蜜来改善自己的体质以达到调养益寿的目的。

元代名医朱丹溪认为,“阳常有余、阴常不足”与脾胃亏虚是影响老年人健康的重要因素,多数老年人会表现为阴虚火旺和脾胃虚弱的体质特征,需注意养阴调胃气。蜂蜜就恰恰能起到滋阴润燥与调养脾胃的作用。《本草纲目》里说蜂蜜能够“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃”,先来看它的滋阴功效。蜂蜜“柔而濡泽,故能润燥”,可以缓解老年人的阴虚干燥,即“阳常有余、阴常不足”的情况。中医里把有形的物质归为阴,无形的则为阳。精血为阴,气火属阳。精血是生命活动的物质基础,经过不断消耗,人年老以后,会明显不足,出现阴不制阳,人就容易出现虚火,表现出一些阴虚燥热之症。比如火气上升,出现“目眵”(俗称眼屎),头昏脑胀;血虚血亏不能营养肌肤,会导致全身皮肤瘙痒;还有健忘、失眠、眩晕、口舌干燥等,多由阴虚火旺引起;再如,肺阴不足的老年人会出现干咳无痰,肠燥便秘,而患有肺结核病及慢性支气管炎的人也属肺阴不足所致肺虚久咳。这些阴虚燥热之症,都可以通过适当地服用蜂蜜来调理。

蜂蜜的吃法简单多样,可以直接食用,抹在面包片上,或调入牛奶饮用,但最为简单的方法,也就是日常用温水冲服。给大家介绍一个蜂蜜食疗的小方子,叫做杏仁煎,源自《杨氏家藏方》。它对常见的老年人体虚、阴血虚亏、虚劳咳喘及大便秘结很有帮助。用料是核桃仁、甜杏仁、蜂蜜和姜汁。核桃热和甜杏仁以1:1的用量比例稍微炒一下,然后碾为细末,放入锅中加少量清水煮沸,再加入适量蜂蜜调匀,用小火煮至粘稠,最后再放一点姜汁调一下。可以宣肺止咳,治疗肺阴虚损出现的久咳以及干咳无痰。如果没有咳嗽的症状,也可不放姜汁,直接当作小零食来食用,滋阴润肺、润肠通便。

人到老年,脾胃功能会变得较差,时常会有厌食、胃胀、胃痛、呃逆、饭后胀满等症。用蜂蜜来调理,能起到改善脾胃虚弱,体倦少食,脘腹疼痛,或泻痢腹痛等症的良好作用。那么,蜂蜜为什么能够养脾胃呢?有些人可能不太了解,这小小的蜜蜂是有两个胃的,一个自己用来消化,另一个则是采集花蜜时用来贮存花蜜的袋子,即蜜囊。蜜蜂采撷花蜜后,经蜜囊的多次反复收缩对花蜜进行调制酿成蜜,最后存贮在巢洞,用蜂蜡密封。可见蜂蜜主要是在蜜蜂的第二个胃中炼成的,根据中医里“同气相求”的原理,蜂蜜在蜜蜂蜜囊中适应了里面的环境,自然是十分养胃的。其中对脾胃虚弱最有帮助的有党参蜜、枣花蜜。

当然,蜂蜜也不要乱吃,比如不要和凉性食物同时,像韭菜、豆腐这些食物与蜂蜜都是相克的。另外就是对于蜂蜜每天的食用量也要有所控制,老年人每天吃30克蜂蜜就可以达到养生保健的目的,过量食用可能会产生对老年人身体不利的副作用。

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