误区二：老年人应多吃植物油 许多老年人认同这样的养生观点，即植物油比动物油好， 要想长寿， 植物油不可少。其实不然， 植物油中含有较多的不饱和脂肪酸，而这种脂肪酸由于它的不稳定性，进入机体后易被自由基氧化，而老年人由于体内清除自由基的能力不及年轻人， 因此， 过多摄取植物油会在体内产生过量的自由基而影响生理功能，具体表现是患肿瘤的风险增高、促进衰老的速度等。
金霞网
