误区五:素食可以长寿 许多老年人,尤其是一些中老年女性,都害怕吃肉食,原因是害怕发胖,也为预防心脑血管疾病发生,于是天天吃素。虽然长期摄入高脂肪饮食容易得心脑血管疾病,但长期素食也不利于健康长寿。动物脂肪中的胆固醇是一把“ 双刃剑”, 是人体生命活动中不可缺少的物质。如果体内缺乏胆固醇,就会造成免疫功能下降,还会促进细胞老化,导致未老先衰。因此,在老年人膳食中,最好荤素搭配,而且要多吃优质蛋白质,这样有利于健康长寿。
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