误区五：素食可以长寿 许多老年人，尤其是一些中老年女性，都害怕吃肉食，原因是害怕发胖，也为预防心脑血管疾病发生，于是天天吃素。虽然长期摄入高脂肪饮食容易得心脑血管疾病，但长期素食也不利于健康长寿。动物脂肪中的胆固醇是一把“ 双刃剑”， 是人体生命活动中不可缺少的物质。如果体内缺乏胆固醇，就会造成免疫功能下降，还会促进细胞老化，导致未老先衰。因此，在老年人膳食中，最好荤素搭配，而且要多吃优质蛋白质，这样有利于健康长寿。
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