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莫要忌讳荤食 肉吃对了能养生

2014-02-08 01:53:40   来源:   评论:0   点击:
在我国古代医学著作《黄帝内经》中写道:五谷为养,五畜为益,提倡人们适当吃肉以促进健康。现代医学也证实,适当吃肉可以获取丰富的蛋白质、B族维生素,还有铁、锌等人体必需的营养素。1,鸡肉:鸡肉维生素A高配

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在我国古代医学著作《黄帝内经》中写道:“五谷为养,五畜为益”,提倡人们适当吃肉以促进健康。现代医学也证实,适当吃肉可以获取丰富的蛋白质、B族维生素,还有铁、锌等人体必需的营养素。

1,鸡肉:鸡肉维生素A高配以大枣护心。鸡肉味甘性微温,一年四季均可食用,由于肉质细腻,最适合食欲不振的人吃。此外鸡肉对营养不良,畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。

2,猪肉:猪肉维生素B1多配以栗子补脑。猪肉性平,一年四季均可食用,各种体质的人都能吃,但是其脂肪含量比较其他肉类高,因此更适合消瘦的人,体态较胖和血脂较高的人则应该适当控制吃的量。

3,牛肉:牛肉最补铁配以土豆健脾。牛肉性微温,一年四季均可食用,各种体质的人也都可以吃。但是牛肉肌肉纤维较粗,不易消化,老人、小孩和消化不良的人不宜多吃。

4,羊肉:羊肉能补硒,配以萝卜润肺。羊肉性温热,最好在冬春季节食用,能益气、补虚、抗寒,适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人食用,对气喘、气管炎、肺病患者相当有益。相反如果是身体怕热,经常大便燥结,就是要少吃羊肉。旺火导致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹患者应该忌食。

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