说起美味佳肴，其实也并非难做，只要用心去学，还是可以学会的，不妨试着做一做，这样家人可以大饱口福。
（一），清汤萝卜煲牛腩：原料：牛腩500克，白萝卜300克 材料：白胡椒粒、盐、料酒各适量
制作方法：
1，牛腩切4厘米见方的块，萝卜切成同样大的块。
2，牛腩同萝卜一起下沸水汆透，捞出。
3，煲中加清水煮开，下牛腩、萝卜白胡椒粒、料酒，小火煲1.5小时，至萝卜、牛腩熟烂，加盐、味精调味即可。
此道汤菜顺气助消化，对胃胀等症状有一定的疗效。
（二），梭子蟹炒年糕：原料：梭子蟹500克，年糕200克 材料：姜、蒜、辣椒酱、葱、香葱、白糖、淀粉、白酒、胡椒粉、盐各适量。
制作方法：
1，梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等，剁成块，蟹钳用刀略拍几下。
2，切好的蟹块用白酒、盐、胡椒粉腌制拍上淀粉。
3，锅置火上油烧热，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色。
4，葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末、年糕切条。
5，另起油锅烧热，放入葱姜蒜、煸出香味，放入年糕片翻炒均匀。
6，放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入料酒，放入年糕片翻炒均匀。
7，加入少量开水，加白糖、盐调味，改小火，待汤汁粘稠，加入少许香油，翻炒均匀。撒上香葱末即可出锅。
