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  • 快餐中那些鲜为人知的秘密

    2014年7月20日,据上海广播电视台电视新闻中心官方微博报道,麦当劳、肯德基等洋快餐供应商上海福喜食品公司被曝使用过期劣质肉而被调查。随着所谓的有质量保证的洋快餐的上游供应商被查出问题,在我们国人眼中,

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  • 吃剩菜要讲究科学的吃法

    说起剩菜,这是咱们老百姓过日子总要面对的事情,尤其是我们老年人,由于多年养成的习惯,总会把剩菜收好,放在冰箱里下一顿再去吃。现在又流行一种说法,剩菜不能吃,会吃出毛病。那么究竟如何是好呢?听听专家

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  • 吃瘦肉和吃低脂食物是两回事儿

    很多人都觉得瘦肉就是低脂食物,多吃点也无妨。中国营养学会专家推出的《中国居民膳食指南》。强调食物多样,谷类为主,粗细搭配,建议每天吃奶类、大豆或其制品,还提出常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,这些都是为

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  • 想长寿“怎么吃”比“吃什么”更重要

    说到长寿,几乎是每一位朋友的愿望,每天也会有不同的媒体发布不同的所谓长寿食品。如果让朋友们自己写出抗衰老食品来,相信蔬菜、水果、谷物、红茶 一定榜上有名。不过换个角度来说,怎么吃比吃什么更重要

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  • 男要“壮”多吃鲜 女要“俏”多吃肉

    女多吃肉,男多吃鲜实际指的是铁和锌两种元素。根据中国营养学会2000年推出的《中国居民膳食营养素参考摄量》,成年女性每天应摄入铁20毫克和锌11 5毫克,而成年男性则每天应摄入铁15毫克和锌15毫克 两者对比很容

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  • 老年人和孩子多吃鱿鱼有助健康

    很多老年人吃鱿鱼最担心的是它的高胆固醇,而鱿鱼中的胆固醇以高密度胆固 醇为主,这种胆固醇对人体没有什么直接的害处。鱿鱼体内的胆固醇多集中于其内 脏部位,而内脏在烹调时通常己经被去除掉,所以,没必要

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  • 学做糖醋鲤鱼和醋溜白菜

    (一)糖醋鲤鱼:原料:鲤鱼一条。 辅料:酱油2汤匙、醋4汤匙、番茄酱1汤匙、清水5汤匙、糖3汤匙、料酒1汤匙、姜、葱、蒜、淀粉、面粉、盐各适量。制作方法:1,鲤鱼收拾干净后,沥干水在鱼身两面2 5厘米处各斜

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  • 鸡汤里鸡肉和汤哪个更有营养

    1,吃素好?还是吃荤好?这是我国膳食史上长期期争论不休的问题。有的人认为吃素食可以祛病延年,使人长寿,此说常以僧人高寿位例;有的人则认为吃荤食可以使人体格健壮,精力充沛,此说常以牧民体魁为据。其实吃

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  • 老年人每天进餐多少为宜

    (一)节制饮食。总热能不宜摄入过多,避免肥胖,减轻消化器官的工作量,不使心脏受累,人体亦可避免亢奋状态。(二)务求清淡。在保证营养需要的基础上,务求清淡,但并不是说单纯素食。我们提倡平衡膳食,荤素

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