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羊奶比牛奶更适合中老年人饮用

2014-03-28 12:50:31   来源:   评论:0   点击:
羊奶对老年人(尤其是心 脑血管疾病患者)很有裨益。 它所含蛋白质、脂肪、碳水化 合物等十分适宜老年人的需 要。进入高龄的老年人,肠胃功能衰退,食物难消化吸收,羊奶中的脂肪球除颗粒细小 均匀外,还含有

羊奶对老年人(尤其是心 脑血管疾病患者)很有裨益。 它所含蛋白质、脂肪、碳水化 合物等十分适宜老年人的需 要。进入高龄的老年人,肠胃功能衰退,食物难消化吸收,羊奶中的脂肪球除颗粒细小 均匀外,还含有一种茹多糖,能抑制肠道中大肠杆菌繁殖, 有效地帮助老年人消化吸收, 避免脂肪堆积,控制血液胆固 醇的升高。羊奶中富含的上皮细胞生长因子和免疫球蛋白, 能有效修复鼻腔、气管茹膜, 增强人体抵抗力,预防感冒等病毒的侵袭;对气管炎患者, 还有辅助治疗的功效。但由于非牧区的羊奶奶源相对较少, 且其除擅工艺复杂,经过除擅 的羊奶只能是固态粉状。因此专家们在提倡饮用牛奶的同 时,建议将相应配方的羊奶粉作为老人的代乳品。

中医文献早有记载,羊奶可治“干呕及反胃”,而这些正是消化道疾病的常见症状之一。经验方用羊奶煮沸后,每次饮一二杯一日二次可治胃阴虚所致的反胃、干呕及慢性肾炎等症。取淮山药干燥后研末,将羊奶煮沸后调入淮山粉食用,可治口渴、反胃、腰酸等阴虚不足之症。专家研究认为,羊奶不仅含有丰富的维生素,而且还含有某些防癌物质和一种特殊的天然抗生素,对肺炎和其他呼吸道疾病有一定作用,还有希望成为“扶正抗癌”的良药。

羊奶外用也有特殊的功效。例如《千金要方》中将羊奶与羊胰、甘草配成膏剂涂脸,能使黝黑的而部皮肤滑润细腻,白净倍增。羊奶还可与白附子、密陀僧、牡蝠、获等、川芍等组方外用,使而部皱纹减少,以葆青春。此外,口腔溃疡 疼痛,也可用羊奶外涂治疗。

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