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食物选择中你不知道的误区

2014-05-04 00:44:23   来源:   评论:0   点击:
民以食为天,吃得好不好是老百姓最关心的事情,下面我们来看看几个有关食品的认识误区。1,烘焙的坚果要比油炸坚果的热量更低:专家告诉我们这可不一定。两者所含热量区别甚微。真正的危险是吃得太多,所以每天的

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民以食为天,吃得好不好是老百姓最关心的事情,下面我们来看看几个有关食品的认识误区。

1,烘焙的坚果要比油炸坚果的热量更低:专家告诉我们这可不一定。两者所含热量区别甚微。真正的危险是吃得太多,所以每天的食用量控制在一小把,在种类上也尽量选择那些有益于心脏健康的,如杏仁和核桃。

2,凡是摄入脂肪就会让你肥胖:这也不正确。实际上脂肪摄入量不达标才会让你发胖。从减肥和整体健康两方面来衡量,高脂肪的饮食都由于低脂肪的饮食。

3,吃面食就会使你发胖:这是错误的。但是实际上,只要吃对了东西,面食和五谷杂粮反倒能减肥。事实证明,在减肥实验中,吃五谷杂粮的胖人比不吃五谷杂粮的胖人减得更快。需要警惕那种过于精制的面粉,但食量适中的面食对平衡膳食绝对是有益的补充。

4,猪肉是制造心脏病的凶手:专家说是错误的。除了热狗、培根等加工肉制品容易导致心脏病意外,一般来说,吃未经加工的新鲜肉类是不会导致这类风险的。而且猪肉的好处很多,它是一种完全蛋白质,能提供9种重要的氨基酸,而且这种蛋白质的摄入还能帮助减肥。但是尽量少吃肥肉,多吃瘦肉。

5,吃鸡蛋是胆固醇的炸弹:这也是错误的认识。近些年来越来越多的人都有这样的错误认识,鸡蛋对心脏不利,因为胆固醇含量太高。但是真相是这样的,鸡蛋中所含的膳食胆固醇对血液中的胆固醇只有微乎其微的影响,真正的罪魁祸首是反式脂肪与饱和脂肪。鸡蛋这些年来还真是“受了”不少委屈呢。早餐吃两个鸡蛋的人比早餐只吃面食而不吃鸡蛋的人减肥效果更加明显。

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