（一）节瓜瑶柱煲象拔蚌：原料：节瓜500克（又名毛瓜，是冬瓜的变种）瑶柱20克、响螺300克、象拔蚌500克、猪展300克、脊骨200克、生姜20克。 辅料：食盐、鸡精。
制作方法：
1，先将象拔蚌洗净，响螺切片，猪展、脊骨切件，节瓜切件，姜去皮。
2，砂煲烧水，待水开时，将象拔蚌、响螺、猪展、脊骨飞水。
3，砂煲一个，将象拔蚌、响螺、猪展、节瓜、瑶柱、姜、脊骨放入煲中，加入清水，煲2小时后调入食盐、鸡精即可食用。
（二）三果滋润汤：原料：苹果2只、雪梨2只、无花果50克、雪耳50克、脊骨300克、猪肉200克、生姜10克、红枣10克。 辅料：食盐、鸡精。
制作方法：
1，先将苹果、雪梨切件，无花果洗净，脊骨斩件、猪肉切件，生姜去皮。
2，砂煲烧水，待水沸时，煲净猪肉，脊骨的血水。
3，砂煲一个，放入雪梨、苹果、无花果、雪耳、脊骨、猪肉、红枣、生姜，加入清水，煲2小时后调入食盐，鸡精即可食用。
