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专家探究61个长寿村的饮食秘诀

2014-05-29 15:59:35   来源:   评论:0   点击:
大家看到长寿这两个字,一定都非常感兴趣。很多人都会认为那些能够活到100多岁的仍然精神矍铄的老人,身上肯定有着不为人知的秘密。主要关心这些长寿老人究竟吃什么。下面我们一起看看一位外国科学家用了25年的时

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大家看到长寿这两个字,一定都非常感兴趣。很多人都会认为那些能够活到100多岁的仍然精神矍铄的老人,身上肯定有着不为人知的秘密。主要关心这些长寿老人究竟吃什么。下面我们一起看看一位外国科学家用了25年的时间走遍了全球25个国家寻访61个长寿地区的饮食秘密。

长寿与短命的“秘密”:爱吃肉怎么能长寿?专家说:把肉煮熟后,去除肥肉,只吃蛋白质最丰富的瘦肉。吃时搭配梅子干,能够起到畅通血管的作用;还要搭配芹菜的大量的蔬菜,它们具有很强的抗氧化作用,是延缓衰老的功臣。再有就是葡萄酒中含有的多酚,可以防止人体中的胆固醇被氧化、堵塞血管。多酚和酒精结合在一起更为稳定,容易被人体吸收;还有体内牛磺酸越多越不容易患心肌梗塞。

吃盐多怎么控制血压?众所周知,吃盐多,是造成血压上升的一个重要原因,为了解决这个问题,专家说可以通过多喝矿泉水。矿泉水中含有大量的镁和钙,能够帮助把过多的盐分排出体外。

吃鱼多为什么会短命?拿加拿大的纽芬兰岛为例,那里的人食鱼量非常大,但是寿命却不长,原因在于吃鱼的方法有问题,他们最喜欢吃炸鱼或腌鱼,这样使得他们患高血压和心肌梗死的人很多。

专家为我们列出十大长寿原则:1,少吃盐;2,少吃脂肪含量高的食物,特别是动物脂肪含量高的食物‘3,多吃蔬菜与水果;4,多吃乳制品;5,多吃鱼类与大豆制品;6,很多人在一起快乐的用餐;7,食材均衡;8,每天要有一餐吃好,吃饱;9,相信自己可以长寿;10,对生活保持乐观的态度。

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