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老年人多吃菠菜和草莓好处多

2014-06-03 16:11:06   来源:   评论:0   点击:
美国医学界一项新的研究成果显示,在日常生活中,老年人常吃草毒和菠菜,可使他们机体的抗氧化能力提高20%。研究者认为,菠菜和草葛为含抗氧化物质维生素C及维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体

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美国医学界一项新的研究成果显示,在日常生活中,老年人常吃草毒和菠菜,可使他们机体的抗氧化能力提高20%。

研究者认为,菠菜和草葛为含抗氧化物质维生素C及维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢物。

菠菜中的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的黄斑变性,常吃菠菜,可延缓老年人黄斑的变性与老化而引起的眼盲症或视力减退。

草毒及菠菜富含叶酸,可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。国外新近研究发现,叶酸可防治白血病并有养护心脏的效果。

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