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包子是一种很健康的食品

2014-06-12 12:02:52   来源:   评论:0   点击:
喜欢吃包子的朋友们看看下面这条信息吧。据中国营养学会临床营养分会的专家介绍,在专家眼里,包子是非常健康的食品。据说,就连国家载人航天工程每次发射前,航天员们都会吃上一顿可口的包子。那么为什么说包子

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喜欢吃包子的朋友们看看下面这条信息吧。据中国营养学会临床营养分会的专家介绍,在专家眼里,包子是非常健康的食品。据说,就连国家载人航天工程每次发射前,航天员们都会吃上一顿可口的包子。那么为什么说包子是健康食品呢?

包子皮一般都是用酵母发酵后得到的,酵母不仅可以让包子更加松软好吃,而且在营养学上被称之为“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类外,还富含多种维生素、矿物质和酶类。专家这样说,经过发酵的包子有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能够促进营养物质的分解。所以,身体消瘦的人,、儿童和老年人等消化能力较弱的人,都适合吃包子。

另一方面,带馅的食物是我们中华民族饮食的特色美食,包子作为其代表,可以说无所不包。菜、肉、蛋、虾、豆制品、木耳、香菇、粉条等等各种食材都可以搭配在一起做成馅儿包成包子。而且是采用最健康的烹调方式蒸至而成,是当之无愧的“最健康主食”之一。

在平日老百姓做包子时,可以考虑多放一些菜,少放一些肉,而且可以将几种食材搭配在一起包在包子里,这样轻而易举地就可以摄入好多种食物。

针对老人和孩子,还可以考虑用牛奶和面,蒸出的包子有一股淡淡的奶香,还可以掺上一些杂面,这样的包子也有利于减少胆固醇和脂肪的吸收,营养更加丰富。

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