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悉数那些对人体有益的食品

2014-06-16 11:54:18   来源:   评论:0   点击:
民以食为天,健康饮食问题一直是我们大家都十分关心的问题,到底应该吃什么?怎么吃?才能健康,有各种各样的说法,这里主要是谈谈三类发酵食品对人体的有益之处。1,谷类发酵食品:主要是甜面酱、米醋等食品,在

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民以食为天,健康饮食问题一直是我们大家都十分关心的问题,到底应该吃什么?怎么吃?才能健康,有各种各样的说法,这里主要是谈谈三类发酵食品对人体的有益之处。

1,谷类发酵食品:主要是甜面酱、米醋等食品,在这些食品中,富含苏氨酸等成分,它们可以防止记忆力减退,另外,醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质,它们也能达到降低血压、血糖、以及胆固醇的作用。

2,豆类发酵食品:这其中包括:豆瓣酱、酱油、豆豉、酱豆腐等等,品种较多。经过发酵的大豆富含抗血栓成分,它可以有效地溶解血液中的血栓等物,起到预防动脉硬化,降低血压之功效。豆类发酵之后,能够参与维生素K的合成,这样的结果可以使我们的骨骼健壮,防止骨质疏松症的发生。

3,酸牛奶和奶酪:含有乳酸菌等成分,这些成分能够有效地抑制肠道腐败菌的孳生,还含有可以抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地防止癌症的发生。

所以说经常吃酸牛奶,可以增加营养,预防动脉硬化,冠心病及癌症,降低胆固醇。利用乳酸菌来发酵的食品,其任何一种东西均可调整肠腔内菌群的平衡,增加肠蠕动,使得大便保持通畅,预防大肠癌等的发生。此外。酸牛奶能够有效地控制血压的上扬,很好地防止动脉硬化,有效地保护我们的心脏。

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