您所在的位置: 首页 > 金色生活 > 饮食 > 正文

注意与牛奶相克的几种食物

2014-06-16 13:27:25   来源:   评论:0   点击:
现在老百姓的健康意识提高了很多,很是注重饮食健康,平衡饮食,各种营养素均衡摄入,是我们遵循的饮食原则。说到健康饮食,不能不提几乎天天都要喝的牛奶。品牌,种类繁多,市场供应充足,与以前真是没法比。但

\

现在老百姓的健康意识提高了很多,很是注重饮食健康,平衡饮食,各种营养素均衡摄入,是我们遵循的饮食原则。说到健康饮食,不能不提几乎天天都要喝的牛奶。品牌,种类繁多,市场供应充足,与以前真是没法比。但是喝牛奶也有一定的“规矩”,有些食物是不能与牛奶一起食用的。

1,橘子与牛奶:在喝牛奶前后1个小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不要进食其他酸性水果。

2,果汁与牛奶:牛奶在果汁酸性的环境里凝集。牛奶中80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6%以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可以导致消化不良或腹泻,所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3,糖与牛奶:糖与牛奶在加热的过程中反应生成有害物质。牛奶中含有赖氨酸,在加热的条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮时,不要加入糖,煮好后稍凉一会儿再加也不迟。

4,药与牛奶:影响药物的吸收。有少数人喜欢用牛奶代替白开水送服药物,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。因此在服药前后1个小时也不要喝牛奶。

5,牛奶与巧克力:两者反应影响牛奶中钙的吸收。牛奶含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同时食用会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长你、缓慢等现象。

网站地图 | 网址导航 | 关于我们 | 联系方式 | 版权及免责 | 招聘信息 | 欢迎投稿

金霞网