您所在的位置: 首页 > 金色生活 > 饮食 > 正文

吃火锅一定要记住的健康要点

2014-07-04 11:25:11   来源:   评论:0   点击:
现在吃火锅,已经不是老北京冬天的专门食物了,一年四季,各式各样的火锅,遍布各地的饮食市场。无论是与家人还是朋友,大家围坐在热气腾腾的火锅边,可以任意打捞自己喜欢的美味,冬天会感到浑身热气腾腾,就是

\

现在吃火锅,已经不是老北京冬天的专门食物了,一年四季,各式各样的火锅,遍布各地的饮食市场。无论是与家人还是朋友,大家围坐在热气腾腾的火锅边,可以任意打捞自己喜欢的美味,冬天会感到浑身热气腾腾,就是在炎炎夏日里,在开着冷气的餐厅里,虽说吃得满头大汗,心里头那股美劲儿就别提了。不过在我尽情美食的时候,一定不要忘记以下几点:

1,选好火锅底料:在众多火锅底料中,清汤锅底最养人。100克麻辣锅底的热量是517千卡,而清汤只要10千卡。清汤锅底不仅含脂肪较少,还能减少汤中的亚硝酸盐,并避免上火。除了清汤锅底,海鲜锅底也是低脂清淡的选择,如果实在喜欢重口味的火锅,可以点一个鸳鸯锅,用清汤锅底来刷青菜等吸油多的菜。

2,吃火锅时,最好选择凉茶和蛋白饮料:因为凉茶可以解腻去火,更能突出火锅的味道;蛋白饮料比如椰汁、杏仁露、豆浆、酸奶饮料等,最易餐前喝,能够起到保护胃的作用。

3,杂粮薯类助消化:应该早一点吃些主食,既能调剂口味,又能补充碳水化合物。再有涮杂粮面、土豆片等是不错的选择。

4,最好在涮锅前半小时喝汤:如果想喝汤,在开始涮锅后的半小时,亚硝酸盐和嘌呤化合物都是最低的,可以先喝汤。

5,酱料选择有讲究:还是芝麻酱底料的营养价值最高,香油蒜蓉脂肪含量较高,海鲜底料对于尿酸高的人不适合。

网站地图 | 网址导航 | 关于我们 | 联系方式 | 版权及免责 | 招聘信息 | 欢迎投稿

金霞网