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100%纯果汁真的有那么纯吗

2014-07-04 11:32:07   来源:   评论:0   点击:
从为了身体健康的角度出发,许多人都会选择所谓的纯果汁饮料。首先我们来看看《饮料通则》的相关解释。果汁:指100%果汁含量的产品,采用物理的方法,将水果加工制成可发酵但未发酵的汁(桨)液;或在浓缩果汁(

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从为了身体健康的角度出发,许多人都会选择所谓的纯果汁饮料。

首先我们来看看《饮料通则》的相关解释。

果汁:指100%果汁含量的产品,采用物理的方法,将水果加工制成可发酵但未发酵的汁(桨)液;或在浓缩果汁(桨)中加入果汁浓缩时失去的等量的水,复原而成的制品。

果汁饮料:在水果汁(桨)中加入水、食糖和甜味剂、酸味剂等调成的饮料,其果汁含量不少于10%。。

果味饮料或浓缩果汁中加入水、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等调制而成的但果汁含量较低的原料,其果汁含量不少于5%。

同是100%番茄汁,配料、保质期各不同,有消费者说超市可以购买到悦活、可果美、统一、屯河四个品牌的番茄汁,四个品牌的番茄汁的包装上均表明“不添加防腐剂”,还有些不添加其他成分,如糖、甜味剂、色素等。而只要仔细观察其配料表便可发现悦活、可果美、屯河成分相对“单纯”,只含有水与浓缩番茄汁;而统一番茄汁的配料表上则含有食盐及果糖。在保质期上,四个品牌番茄汁也差异较大,悦活番茄汁保质期9个月,而统一番茄汁的保质期长达2年。它们之间最大相差两倍有余。

人们不禁要问:到底河为100%的纯果汁?加了盐、糖等还能否称之为100%纯果汁?同为不加防腐剂的产品,为何保质期相差两倍有余?

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