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看看哪些果蔬容易导致甲状腺肿大

2014-07-17 18:14:52   来源:   评论:0   点击:
从标题上来看,让我们还有些不太相信,难道我们常说的对人体健康有益的蔬菜,水果还会使甲状腺肿大?等你把这篇文章看完,也许就会有所认同。萝卜、芥菜、荠菜等十字花科蔬菜与橘子、梨、苹果等水果或大豆同时吃

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从标题上来看,让我们还有些不太相信,难道我们常说的对人体健康有益的蔬菜,水果还会使甲状腺肿大?等你把这篇文章看完,也许就会有所认同。

萝卜、芥菜、荠菜等十字花科蔬菜与橘子、梨、苹果等水果或大豆同时吃,可导致或加重甲状腺肿大。其原因是柑橘类、浆果、葡萄、苹果、梨、木瓜、哈密瓜、李子等水果及大豆类制品含有较多的类黄酮,类黄酮这类物质会进一步增强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,所以,在以上谈到的十字花科蔬菜和水果上市的季节,甲状腺肿大或甲状腺手术后的患者尽量避免不吃或不要同时进食这些类蔬果。

十字花科蔬菜虽然是甲状腺的杀手,但民间及国内外研究一致认为十字花科具有抗癌、抗衰老作用,普通人如果爱吃十字花科蔬菜,只要同时摄入碘盐。基本不会有缺碘飞状况出现。

营养学专家认为,十字花科蔬菜经过加热后异硫氰酸盐对碘吸收的影响作用会有所减轻,所以在不确定是否为十字花科蔬菜的情况下,甲状腺术后患者一定要注意,不可大量生食。必须通过各种加热的方式做熟后食用,同时还应注意在食后4小时内不再进食生的水果。

希望这篇文章对甲状腺疾病的朋友有所帮助。既要注意饮食的营养,又要注意有些果蔬对甲状腺肿大的影响。

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