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不要被“概念米”的宣传所迷惑

2014-07-21 12:01:26   来源:   评论:0   点击:
首先弄清什么是概念米?近来市场上出现不少保健概念大米,比如:高钙富硒大米、竹营养米、麦饭石大米等等,它们是否确有效果?在这里专家指出,概念米是市场营销的2一个策略,从实际保健作用来讲没有相应的实验来

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首先弄清什么是“概念米”?近来市场上出现不少保健概念大米,比如:“高钙富硒大米”、“竹营养米”、“麦饭石大米”等等,它们是否确有效果?在这里专家指出,概念米是市场营销的2一个策略,从实际保健作用来讲没有相应的实验来证明。

先说说“高钙富硒大米”中的硒是个有争议的元素。缺硒会得克山病,硒多了会中毒。原来国家标准规定的限量值是0.3毫克/每公斤,与镉、铅的限量值(0.2毫克/每公斤)在一个水平上。这是基于风险评估的科学结论。新的国家标准将硒从污染物中取消,不是说硒没有毒性,而是将其纳入类似维生素的管理,规定硒的最高和最低值范围。再有如果是从土壤中吸收生物转化的是安全的,如果是采用喷洒叶面肥那就存在着危险性。

再看“竹营养米”是把竹子的提取物和大米结合在一起,让大米的外表变成绿色。叶绿素会降解成黄绿色,要维持住绿色就要使用添加剂,要么直接加色素,这就给不法分子提供造假途径,如果你觉得竹子有营养可以直接吃竹笋啊!

最后来说说“麦饭石大米”,号称是世界上最安全的大米,在宣传上将麦饭石的功效嫁接到麦饭石大米身上,这完全属于虚假宣传。另外,麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。铝易蓄积在大脑中对脑组织造成不可逆转的损伤,引起痴呆症。

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