首先我们来弄清什么是膳食制度，膳食制度是指把全天的食物按一定的次数、一定的时间间隔和一定的数量，质量分配到各餐的一种制度。合理的膳食制度应根据生理上，特别是消化器官的活动规律并考虑到生活、劳动特点加以适当的安排。合理的膳食制度，可以使膳食中的营养素得到充分消化吸收和利用，发挥更大的营养效能。那么合理膳食有哪些要求呢？
1，主食提倡米面和杂粮混食，粗细合理搭配，提高主食中蛋白质的生理价值。
2，多吃新鲜蔬菜，水果，以保证维生素和无机盐的供给，其中维生素与果胶能促使肠蠕动，防止粪便在肠内滞留，可预防便秘和肠肿瘤。
3，海带，紫菜等海生植物食品，对于预防动脉粥样硬化、减少脑血管意外有一定作用，有条件可以经常食用。
4，吃法定时定量，每餐不宜过饱，尤忌暴饮暴食。体胖应控制食量，细嚼慢咽，保持口腔清洁。
5，食品加工要切碎煮烂，使之易于消化，肉切成末或肉馅，选择脆嫩蔬菜，少吃油炸、过黏，过油和过咸的食物。
6，每天适量饮水，食中应有汤菜，剂利于消化又利补充水分，但不宜过多饮水。
7，饮食冷热要适当；烟酒，辛辣或其他刺激性食物应当戒用或少吃。
