说到长寿，几乎是每一位朋友的愿望，每天也会有不同的媒体发布不同的所谓长寿食品。如果让朋友们自己写出抗衰老食品来，相信蔬菜、水果、谷物、红茶......一定榜上有名。不过换个角度来说，“怎么吃”比“吃什么”更重要。下面我们就来看看一些有益的吃法。
1，每餐前喝两杯水，能够减少饥饿感和食物的摄入量，比节食减肥的效果更明显。
2，复合维生素饭后吃，我们现在日常生活中吃得过精、过细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食物放置时间过长，或油煎、烘烤等烹调方式都可能减少维生素的含量。补充复合维生素最好在饭后吃。
3，生吃洋葱防心脏病。洋葱含有大量的保护心脏的类黄酮，每天生吃半个或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的好胆固醇。
4，用凉开水泡红茶，可使其中的有益物质在不被破坏的情况下慢慢溶出。
5，睡觉前吃些高纤维食物，比如谷类食物，有助于睡眠。
6，有些素菜要荤着吃，又吃多了固然不好，但是一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利于营养的吸收。
7，凉菜的汁用来蘸着吃，最好把用来拌菜的汁放在一边，拿菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
8，晚餐最好能早吃，人体排钙高峰是餐后4-5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，还易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间在下午六七点钟，而且应不吃或少吃夜宵。
