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饮茶究竟有什么益处

2014-08-13 14:08:23   来源:   评论:0   点击:
茶文化,也是我国悠久的文化宝库中的重要组成部分。茶是我们中国老百姓离不开的饮品。唐代诗人顾况在《茶赋》中,曾经对饮茶的好处作了这样的描述:滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻,发当暑之清吟,涤通宵之昏寐。用

茶文化,也是我国悠久的文化宝库中的重要组成部分。茶是我们中国老百姓离不开的饮品。唐代诗人顾况在《茶赋》中,曾经对饮茶的好处作了这样的描述:“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻,发当暑之清吟,涤通宵之昏寐。”用我们现代语解释便是:助消化、解油腻,祛暑热,提精神。那么为什么喝茶有这么多的好处呢?近代人们运用生物化学的方法,对茶叶进行分析,发现茶叶所含化学物质近四百种,其中主要有茶多酚类、芳香油化合物、茶素(又叫咖啡碱)、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素矿物质以及果胶物质、色素等等。正是因为茶叶中有如此丰富的有益成分,所以它的饮用价值和医疗效果特别显著。

第一:茶叶含有较多的儿茶素。它能减少血液和肝脏中的烯醇和中性脂肪的积累,强化微血管壁的渗透能力。因此,经常饮茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病等都有益处。

第二,茶叶中的各种维生素十分可观。每五百克绿茶中约含维生素C,有135毫克之多。成年人每天需要维生素C25至75毫克,如果每天饮用二,三杯茶,几乎可以满足人体所需维生素C的一半。

第三,茶叶中含有2%-4%的咖啡碱,有兴奋中枢神经和增进肾功能的作用,有利于尿的排泄,并使有毒物质迅速排出体外,此外也间接解除一些烟酒之毒的功能。

第四,茶叶中还有中和放射性元素和减少原子辐射伤害的作用,所以被誉为“原子时代的饮料”临床试验证明,茶叶是一种没有副作用,效果较好的癌症放射性治疗的辅助药。

第五,茶叶中还含有少量的矿物质,如有助于血红细胞生成的铁和铜,可以阻断亚硝酸胺合成的钼,有助于骨骼生长和防止龋齿的氟,等等。

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