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食盐的药用价值与过量食用危害

2014-08-14 18:25:13   来源:   评论:0   点击:
盐,是我们生活中不可或缺的食物,我国劳动人民不仅早就食用盐,还常常用盐来治病。历代医学典籍均有关于盐的记载。《本草纲目》说盐有解毒凉血,润喉,定痛止痒之功。《本经疏证》说:盐之入口,能令人生津液并

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盐,是我们生活中不可或缺的食物,我国劳动人民不仅早就食用盐,还常常用盐来治病。历代医学典籍均有关于盐的记载。《本草纲目》说盐有“解毒凉血,润喉,定痛止痒”之功。《本经疏证》说:“盐之入口,能令人生津液并而裹之,于是复多饮水以激之,乃能作吐。”祖国医学认为食盐味咸性寒无毒,入肾经,兼入心、肺、胃三经,为除热润下之品,利用它的咸寒之性以走血,使热退而结通。

现代医学也常用盐治病。例如大便泌结或者习惯性便秘时,每天早晨喝一杯淡盐水,可以帮助大便恢复正常;腹部受寒疼痛时,把粗盐炒热装入布袋,敷于腹部,可祛寒止痛;当咽喉肿痛,口腔发痒时,每天用盐水漱口数次,有消炎杀菌作用;在讲课或演唱前,用盐水含漱咽喉,或喝杯淡盐水,有保护嗓子的作用,可避免声音嘶哑;在炎热夏季出汗过多时,喝些含盐的饮料,可以防止中暑。在日常生活中,用来消毒,也是常见的事。

盐有着诸多的益处,但是过量食用会对身体造成危害。长期食盐过多,会增加细胞外液量,引起水潴留,加重心脏的劳累。还有血管平滑肌细胞内钠与水量增加,使血管内阻力加重。盐的排泄又要 依靠肾脏,这样日久天长会引起肾性高血压等疾病。科学家发现,高血压、动脉硬化、心肌梗塞及肾脏病等的增加,和过量吃盐是有密切关系的。

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